Raw Girls Cafe Menghadirkan Jus Populer dan Hidangan Nabati ke Pusat Kota Memphis – Jus segar, salad nabati, sup dan makanan pembuka, makanan yang dipanggang bebas gluten, dan minuman espresso hanyalah beberapa dari item yang akan Anda temukan di kafe Raw Girls baru di Downtown Memphis.
Baca Juga : 8 Menu Makanan Vegetarian yang Praktis untuk Sehari-hari
gorawcafe – Didirikan pada tahun 2011, Raw Girls telah menyajikan jus segar dan makanan nabati di truk makanannya di Midtown dan East Memphis. Pada 10 Mei, pemilik Amy dan Hannah Pickle membuka konsep kafe pertama mereka di 150 Peabody Place, Suite 118.
Amy berkata bahwa dia dan istrinya, Hannah, sangat senang dapat menawarkan pengalaman pelanggan yang lebih baik. “Kami sangat senang orang-orang bisa masuk, duduk dan mengenal kami,” katanya, menambahkan bahwa kafe seluas 800 kaki persegi akan memiliki tempat duduk di dalam dan luar ruangan.
“Ini adalah pengalaman perjalanan favorit kami yang campur aduk,” kata Hannah. “Raw Girls Downtown yang baru adalah kombinasi dari semua hal yang selama ini kami ingin lakukan.”
Apa yang ada di menu
Pasangan itu mengatakan barang-barang yang bisa dibawa pulang yang telah mereka bangun bisnis mereka akan tetap menjadi bagian besar dari konsep Downtown.
“Kami memiliki jendela penjemputan bergaya pandemi di mana orang dapat memesan dan mengambil pesanan,” kata Amy. “Ini adalah toko serba ada tempat orang-orang dapat makan bersama kami dan kemudian membeli sesuatu untuk dibeli nanti.”
Toko baru ini memiliki item ritel ambil-dan-pergi, bar kopi espresso Italia Lavazza, dan anggur. Sup dan kaldu panas, smoothie segar, dan menu bruschetta akan ditambahkan ke persembahan selama beberapa minggu mendatang.
Seperti biasa, menu akan berbasis tumbuhan dan bebas gluten tanpa gula rafinasi.
Tambahan baru lainnya untuk persembahan Raw Girls adalah minuman beralkohol. Pilihan kecil anggur Italia ditambah bir oleh perusahaan bir lokal Hampline Brewing Company (satu-satunya item gluten di menu) akan disajikan di kafe Downtown.
MEMPHIS BEERS: Pecinta bir Mid-South bersukacita: Pabrik bir terbaru di Memphis, Hampline Brewing Company, dibuka
Makanan ringan seperti zaitun yang diasinkan dan pecan kari akan disajikan untuk menemani minuman.
“Sungguh luar biasa menciptakan ruang tempat kami dapat menawarkan lebih dari apa yang mungkin untuk lokasi seluler kami. Penambahan dapur kedua yang berdiri sendiri di tempat akan memberi kami begitu banyak fleksibilitas untuk membuat dan menawarkan hidangan panas. Bar kaldu kami terinspirasi setelah bepergian ke New York dan mendapatkan kaldu dari Brodo di kota itu, ”kata Amy. “Tidak ada yang lebih enak dari kaldu panas untuk menenangkan jiwa. Begitu banyak nutrisi yang dikemas ke dalam cangkir. ”
Baca Juga : Baca Juga : 5 Burger Terbaik di Singapura yang Harus Dicoba
Interiornya dirancang oleh Natalie Lieberman dari Collect + Curate Studio.
“Dia telah membantu kami tumbuh dengan cara, dengan konsep kami. Kami menjadi dewasa, mereknya berkembang, dan visinya membantu semuanya selaras dengan siapa saya dan Hannah, “kata Amy. “Dia menangkap kita. Ruangnya menyenangkan, penuh warna, dan modern, dengan elemen mentah. ”
Lieberman menghadirkan seorang muralis dari New Orleans, Erik Barthels, yang menciptakan pusaran warna di seluruh ruang. “Dia mencoba jus dan makanan kami dan mampu menangkapnya dengan akrilik. Luar biasa, “kata Amy.
Sistem suara dari Audio Video Artistry yang berbasis di Memphis dan penanaman oleh JuneWren Flowers menambahkan sentuhan akhir yang membuat ruangan menjadi hidup, dan seperti yang dikatakan Amy “hidup”.
The Pickles akan terus mengoperasikan lokasi truk makanan East Memphis dan Midtown mereka. Mereka juga memiliki kemitraan baru dengan hotel Hyatt Centric. “Mereka membawa jus, salad, dan makanan penutup kami,” kata Hannah.