Diet vegetarian Adalah Rahasia Hidup Lebih Lama – Mengadopsi pola makan nabati dapat berdampak positif pada kesehatan Anda, dan 11 dokter ini mengatakan bahwa makan lebih banyak makanan vegan bahkan dapat membantu Anda hidup lebih lama.Banyak dokter, ahli gizi, dan profesional kesehatan lainnya menganjurkan pola makan nabati. Sebagian, ini karena risiko kesehatan yang terkait dengan produk hewani. Ada semakin banyak bukti yang menghubungkan konsumsi daging—khususnya daging merah dan daging olahan—dengan penyakit kronis.
gorawcafe – Menurut Organisasi Kesehatan Dunia ( WHO ), makan daging sebanyak 50 gram per hari—empat potong bacon dan sebuah makanan ringan hot dog bisa sebabkan tinggi risiko kangker kolorektal sebanyak 18%. Diabetes, penyakit hati, penyakit kardiovaskular, dan kanker usus besar semuanya terkait dengan makan daging.
Baca Juga :Yang Perlu Diketahui Saat Membuka Restoran Vegetarian atau Vegan
Minh Nguyen, ahli diet terdaftar di Komite Dokter untuk Pengobatan yang Bertanggung Jawab (PCRM), mengatakan bahwa “tidak ada jumlah yang aman” dari daging. Sebaliknya, makanan nabati yang padat nutrisi dianggap meminimalkan risiko—dan, menurut beberapa ahli, menyembuhkan—kondisi kesehatan tertentu.
Banyak organisasi pemerintah sekarang menganjurkan pola makan nabati untuk kesehatan dan manfaat lingkungan mereka. Dan pedoman nutrisi Kanada 2019 secara eksplisit merekomendasikan pengurangan makanan berbasis hewani. Alih-alih daging dan susu, pemerintah Kanada merekomendasikan makan lebih banyak buah segar, sayuran, dan makanan pokok nabati lainnya.
Perwakilan Kesehatan Kanada Hasan Hutchinson mengatakan bahwa pedoman baru Kanada difokuskan pada kesehatan warga negara. “Asupan makanan nabati secara teratur, sehingga sayuran, buah, biji-bijian, dan protein nabati ini dapat memberikan efek positif bagi kesehatan,” katanya.
Manfaat Kesehatan dari Pola Makan Tumbuhan
Seperti yang dikatakan PCRM, makan makanan nabati dapat secara drastis mengurangi kemungkinan mengembangkan penyakit tertentu. Beberapa penelitian menunjukkan bahwa makan makanan vegan utuh dapat secara dramatis mengurangi risiko diabetes . Hal ini juga dapat memungkinkan penderita diabetes untuk secara efektif mengelola gejala, dan untuk beberapa, secara drastis mengurangi pengobatan mereka.
Selain manfaat kesehatan fisik, makan lebih banyak makanan nabati juga dapat berdampak positif bagi kesehatan mental Anda. Pola makan nabati telah terbukti mengurangi depresi dan masalah kesehatan mental lainnya bagi penderita diabetes tipe-2. Studi lain menunjukkan bahwa makan makanan utuh, nabati, dan vegan dapat meredakan depresi dan kecemasan secara umum.
Sebuah studi Jurnal Neuroscience Nutrisi 2015 mengeksplorasi perbedaan suasana hati di antara peserta. 602 subjek—termasuk 283 vegan, 109 vegetarian, dan 228 omnivora—suasana hati mereka dinilai menggunakan Depresi Anxiety Stress Scale-21 (DASS-21).
Peserta wanita vegan melaporkan skor stres rata-rata yang jauh lebih rendah jika dibandingkan dengan non-vegan. Dan penelitian tersebut juga menunjukkan bahwa pria vegan mengalami rata-rata kecemasan yang lebih rendah. Dalam situsnya, PCRM juga menunjukkan bahwa makanan nabati dapat memperbaiki gejala depresi, kecemasan, dan suasana hati yang buruk.
Selain manfaat kesehatan langsung, banyak konsumen menunjukkan bahwa tagihan belanjaan mereka turun setelah beralih. Makanan utuh seperti buah dan sayuran bisa hemat biaya serta sehat, dan pengurangan biaya hidup dengan pola makan vegan dapat mengarah pada peningkatan gaya hidup secara keseluruhan.
Peternakan hewan juga merupakan penyebab utama perubahan iklim. Ini menciptakan gas rumah kaca, polusi, dan mengkonsumsi sejumlah besar tanah dan air. Ada juga pertimbangan etis, dan makan makanan nabati terutama meminimalkan kontribusi konsumen terhadap kekejaman terhadap hewan . Makan lebih banyak makanan nabati berdampak positif pada kesejahteraan pribadi, global, dan hewan.
Diet Berbasis Tumbuhan dan Umur Panjang
Menurut sebuah studi dari Harvard Medical School, sekitar sepertiga dari kematian dini dapat dicegah dengan diet tanpa daging. Ilmuwan Harvard mengatakan bahwa sekitar 200.000 nyawa dapat diselamatkan setiap tahun dengan memotong daging dan menekankan tanaman.Data ini dipresentasikan pada Konferensi Vatikan Internasional Bersatu untuk Menyembuhkan Keempat di Kota Vatikan pada April 2018. The Telegraph melaporkan bahwa penelitian tersebut berfokus murni pada bagaimana diet berdampak pada kesehatan pribadi.
Sebuah studi tahun 2019 , yang diterbitkan dalam The Journal of Nutrition , menemukan bahwa konsumen dengan asupan buah dan sayuran yang tinggi memiliki lebih banyak karotenoid—antioksidan—dalam tubuh mereka. Penelitian ini melibatkan 840 orang yang mengikuti lima diet berbeda, termasuk vegan, vegetarian, pescatarian, flexitarian, dan pemakan daging.
Peserta vegan menunjukkan tingkat tertinggi karotenoid, serta enterolakton, yang mungkin anti-karsinogenik dan melindungi terhadap penyakit kardiovaskular. Vegan juga memiliki jumlah asam lemak omega-3 tertinggi. Sebaliknya, hasil peserta flexitarian tidak jauh berbeda dengan pemakan daging.
Kadar karotenoid, enterolakton, dan asam lemak omega-3 yang lebih tinggi telah dikaitkan dengan pengurangan peradangan. Peradangan kronis telah dikaitkan dengan berbagai kondisi kesehatan, termasuk penyakit seperti kanker. Dikombinasikan dengan berbagai manfaat kesehatan lainnya dari pola makan nabati, penelitian menunjukkan bahwa makanan vegan dapat membantu umur panjang.
Diet vegetarian telah dikaitkan dengan risiko yang lebih rendah untuk beberapa penyakit kronis, termasuk tekanan darah tinggi, sindrom metabolik, diabetes dan penyakit jantung.Diperkirakan tiga juta warga Inggris, sekitar lima persen, adalah vegetarian dan tidak pernah makan daging atau ikan, termasuk musisi superstar Paul McCartney dan putrinya perancang busana Stella McCartney.
Dr Michael Orlich, dari Loma Linda University di California, dan rekan meneliti semua penyebab dan angka kematian spesifik penyebab dalam kelompok yang terdiri dari 73.308 pria dan wanita Advent Hari Ketujuh.Para peneliti menilai pasien diet menggunakan kuesioner yang mengklasifikasikan mereka menjadi lima kelompok: nonvegetarian, semi-vegetarian, pesco-vegetarian (termasuk makanan laut), lacto-ovo-vegetarian (termasuk produk susu dan telur) dan vegan (tidak termasuk semua produk hewani).
Studi tersebut mengatakan kelompok vegetarian cenderung lebih tua, lebih berpendidikan tinggi dan lebih mungkin untuk menikah, minum lebih sedikit alkohol, merokok lebih sedikit, berolahraga lebih banyak dan lebih kurus.Penelitian sebelumnya telah menyarankan diet vegetarian dapat memperpanjang harapan hidup dibandingkan dengan makan daging, tetapi banyak penelitian kecil.
Dalam studi terbaru ada 2.570 kematian di antara peserta studi selama waktu tindak lanjut rata-rata hampir enam tahun.Ada risiko kematian 12 persen lebih rendah dari penyebab apa pun untuk vegetarian dibandingkan dengan non-vegetarian.Pria bernasib lebih baik, karena mereka mendapat manfaat dari penurunan signifikan dalam kematian akibat penyakit kardiovaskular dan penyakit jantung iskemik.
Pada wanita, tidak ada pemotongan signifikan dalam kategori kematian ini.Laporan tersebut mengatakan ‘Hasil ini menunjukkan hubungan keseluruhan pola diet vegetarian dengan kematian yang lebih rendah dibandingkan dengan pola diet non-vegetarian.’Mereka juga menunjukkan beberapa hubungan dengan kematian yang lebih rendah dari diet pesco-vegetarian, vegan dan lacto-ovo-vegetarian secara khusus dibandingkan dengan diet non-vegetarian.’ Alasan utama untuk perbedaan ini diperkirakan adalah efek dari diet vegetarian rendah lemak pada kolesterol dan tekanan darah, sebagian melalui penghindaran daging merah dan juga dari konsumsi sayuran yang lebih tinggi.