8 Sumber Protein Terbaik untuk Vegan dan Vegetarian – Kekhawatiran umum tentang pola makan vegetarian dan vegan adalah bahwa mereka mungkin kekurangan protein yang cukup .
Baca Juga : 10 negara yang memiliki menu vegetarian terlezat
gorawcafe – Namun, banyak ahli setuju bahwa pola makan vegetarian atau vegan yang terencana dapat memberi Anda semua nutrisi yang Anda butuhkan.
Konon, makanan nabati tertentu mengandung lebih banyak protein secara signifikan daripada yang lain.
Dan diet tinggi protein bisa tingkatkan daya otot, rasa kenyang serta penyusutan berat badan
Selanjutnya merupakan 8 santapan nabati yang memiliki protein dalam jumlah besar per jatah.
Seitan adalah sumber protein populer bagi banyak vegetarian dan vegan.
Itu dibuat dari gluten, protein penting dalam gandum. Tidak semacam banyak daging replika berbahan dasar kedelai, bentuk serta teksturnya menyamai daging dikala dimasak.
Pula diketahui selaku daging gandum ataupun gluten gandum, memiliki dekat 25 gr protein per 3, 5 ons( 100 gr). Ini menjadikannya pangkal protein nabati paling kaya dalam catatan ini.
Seitan juga merupakan sumber yang baik dari selenium dan mengandung sejumlah kecil zat besi, kalsium dan fosfor .
Kamu bisa menciptakan pengganti daging ini di bagian berpendingin di beberapa besar gerai santapan kesehatan, ataupun untuk tipe Kamu sendiri dengan gluten gandum vital memakai formula ini.
Seitan bisa ditumis, ditumis, dan bahkan dipanggang. 0leh karena itu, bisa dengan gampang dimasukkan ke dalam bermacam formula.
Namun, seitan harus dihindari oleh penderita penyakit celiac atau sensitivitas gluten.
Kedelai dianggap sebagai sumber protein utuh. Ini berarti bahwa mereka memberi tubuh semua asam amino esensial yang dibutuhkannya.
Edamame adalah kedelai yang belum matang dengan rasa manis dan sedikit berumput. Mereka perlu dikukus atau direbus sebelum dikonsumsi dan dapat dimakan sendiri atau ditambahkan ke sup dan salad.
Tahu dibuat dari dadih yang dipadatkan dalam pr0ses yang mirip dengan pembuatan keju. Tempe terbuat dengan memasak serta sedikit memfermentasi kedelai matang saat sebelum menekannya jadi patty.
Tahu tidak memiliki aneka rasa, tetapi dengan mudah menyerap rasa dari bahan yang disiapkannya. Relatif, tempe memiliki rasa yang khas.
Ketahui serta tempe bisa dipakai dalam bermacam formula, mulai dari burger sampai sup serta cabe.
Ketiganya mengandung zat besi , kalsium dan 1o-19 gram pr0tein per 3,5 ons (100 gram).
Edamame juga kaya akan folat, vitamin K dan serat. Tempe mengandung banyak probiotik, vitamin B dan mineral seperti magnesium dan fosfor.
Dengan 18 gram protein per cangkir yang dimasak (240 ml), lentil adalah sumber protein yang bagus .
Mereka bisa dipakai dalam bermacam persembahan, mulai dari salad fresh sampai sup hangat serta dahl yang diresapi bumbu.
Lentil juga mengandung sejumlah besar karbohidrat yang dicerna secara perlahan, dan satu cangkir (240 ml) menyediakan sekitar 50% dari asupan serat harian yang Anda rekomendasikan.
Selanjutnya, tipe serat yang ditemui dalam lentil sudah teruji berikan makan kuman bagus di usus besar Kamu , mempromosikan usus yang sehat. Lentil juga dapat membantu mengurangi risiko penyakit jantung, diabetes, kelebihan berat badan dan beberapa jenis kanker .
Selain itu, lentil kaya akan folat, mangan, dan zat besi. Mereka juga mengandung antioksidan dalam jumlah yang baik dan senyawa tanaman yang meningkatkan kesehatan lainnya.
Ginjal, hitam, pinto dan sebagian besar varietas kacang lainnya mengandung protein dalam jumlah tinggi per porsi.
Buncis, juga dikenal sebagai kacang garbanzo, adalah kacang-kacangan lain dengan kandungan protein tinggi.
Kacang dan buncis mengandung sekitar 15 gram protein per cangkir yang dimasak (240 ml). Mereka juga merupakan sumber yang sangat baik dari karbohidrat, serat, zat besi, folat, fosfor, kalium, senyawa kompleks mangan dan beberapa tanaman yang bermanfaat .
Selain itu, beberapa studi menunjukkan bahwa diet kaya kacang-kacangan dan polong-polongan lainnya dapat menurunkan kolesterol, kadar gula membantu mengendalikan darah, menurunkan tekanan darah dan bahkan mengurangi lemak perut .
Tambahkan kacang ke dalam makanan Anda dengan membuat semangkuk cabai buatan sendiri yang lezat, atau nikmati manfaat kesehatan tambahan dengan menaburkan sedikit kunyit pada buncis panggang .
Ragi nutrisi adalah strain ragi Saccharomyces cerevisiae yang dinonaktifkan , dijual secara komersial sebagai bubuk kuning atau serpih.
Ini memiliki rasa keju, yang membuatnya menjadi bahan populer dalam hidangan seperti kentang tumbuk dan tahu orak-arik.
Fermen bergizi pula dapat ditaburkan di atas persembahan pasta ataupun apalagi dinikmati selaku topping enak pada popcorn .
Sumber protein nabati lengkap ini memberi tubuh 14 gram protein dan 7 gram serat per ons (28 gram) .
Ragi gizi diperkaya juga merupakan sumber yang sangat baik dari seng, magnesium , tembaga, mangan dan semua vitamin B ini, termasuk B12 .
Namun, fortifikasi tidak universal dan ragi nutrisi yang tidak difortifikasi tidak boleh diandalkan sebagai sumber vitamin B12.
Anda dapat membeli ragi nutrisi online .
Ejaan dan teff termasuk dalam kategori yang dikenal sebagai biji-bijian kuno. Biji-bijian kuno lainnya termasuk einkorn, barley, sorgum dan farro.
Melafalkan merupakan tipe gandum serta memiliki gluten, sebaliknya teff berawal dari rumput tahunan, yang berarti leluasa gluten.
Dieja dan teff menyediakan 10-11 gram protein per cangkir dimasak (240 ml), membuat mereka lebih tinggi di protein dari biji-bijian kuno lainnya ( 23 , 24 ).
Ke 2 nya merupakan sumber yang sangat baik dengan bayak nutrisi, termasuk serat, zat besi, karbohidrat kompleks, magnesium, fosfor dan mangan. Mereka juga mengandung seng, vitamin B, dan selenium jumlah yang baik.
Pelafalan serta teff merupakan pengganti serbaguna buat biji- bijian lazim, semacam gandum serta nasi, serta bisa dipakai dalam banyak formula mulai dari santapan yang dipanggang sampai polenta serta risotto.
Anda dapat membeli dieja dantef online.
Biji rami berasal dari tanaman Cannabis sativa , yang terkenal berasal dari famili yang sama dengan tanaman ganja.
Tapi biji rami hanya mengandung sejumlah kecil THC, senyawa yang menghasilkan efek obat seperti ganja.
Meskipun tidak setenar biji lainnya, biji rami mengandung 10 gram protein lengkap yang mudah dicerna per onsnya (28 gram). Itu 50% lebih banyak dari biji chia dan biji rami .
Biji rami juga mengandung magnesium , zat besi, kalsium, seng, dan selenium dalam jumlah yang baik. Terlebih lagi, itu adalah sumber yang baik dari omega-3 dan omega-6 asam lemak dalam rasio dianggap optimal untuk kesehatan manusia .
Menariknya, sebagian riset membuktikan kalau tipe lemak yang ditemui dalam bulir goni bisa menolong kurangi peradangan, dan kurangi pertanda PMS, menopause serta penyakit kulit khusus. 28Sumber Tepercaya.
Kamu bisa meningkatkan bulir goni ke dalam santapan Kamu dengan menghamburkan sebagian di smoothie ataupun muesli pagi Kamu. Ini pula bisa dipakai dalam saus salad ciptaan sendiri ataupun batangan protein.
Kacang hijau kecil yang sering disajikan sebagai lauk mengandung 9 gram protein per cangkir yang dimasak (240 ml), yang sedikit lebih banyak daripada secangkir susu .
Terlebih lagi, satu porsi kacang hijau mencakup lebih dari 25% kebutuhan serat, vitamin A, C, K, tiamin, folat, dan mangan harian Anda.
Kacang hijau pula ialah pangkal yang bagus dari besi, magnesium, fosfor, seng, tembaga serta sebagian vit B yang lain.
Anda dapat menggunakan kacang polong dalam resep seperti ravioli isi kacang dan kemangi, sup kacang ala Thailand atau guacamole kacang polong dan alpukat.