10 Restoran Vegetarian & Vegan Terbaik Di Usa – San Francisco adalah toko kelontong dengan lebih banyak restoran per kapita daripada kota lain mana pun di negara ini. Selain itu, penduduk setempat cenderung progresif dan sehat; Banyak yang membeli secara teratur dari petani lokal. Tidak heran San Francisco memiliki pilihan restoran vegetarian yang luar biasa. Kota ini dikelilingi oleh ladang artichoke di Half Moon Bay, petak labu, kebun apel dan sayuran, serta tanah pertanian di perbukitan pedesaan Marin County. Peternakan lokal kecil menyediakan restoran kota dengan bahan musiman segar untuk menyiapkan makanan lezat. Restoran vegetarian di San Francisco memiliki sesuatu untuk semua orang. Hampir semua jenis dapur terwakili: Makanan mentah, makanan California, fusion, Meksiko, Cina, Jepang, India Selatan, bahkan makanan jiwa Bolivia dan Amerika.
gorawcafe.com – Setiap restoran memiliki misi yang berbeda. Beberapa restoran dalam daftar ini terinspirasi oleh praktik diet vegetarian Buddhis, sementara yang lain berkomitmen untuk mendukung pertanian organik lokal dan kelestarian lingkungan.
Baca Juga : VEGETARISME UNTUK PEMULA: 11 TIPS UNTUK VEGETARIAN BARU
Apa pun alasan Anda menjadi vegetarian, apakah untuk membantu menyelamatkan planet ini atau sekadar menikmati makan sehat, beragam pilihan di San Francisco akan memuaskan selera Anda. Temukan restoran terbaik di daftar restoran vegetarian terbaik kami di San Francisco.
1. Gracias Madre
Diakui karena makanan dan suasananya, Gracias Madre menawarkan pilihan bersantap yang terinspirasi dari Meksiko. Masakannya murni berbahan dasar tumbuhan. Tapi tidak seperti beberapa hidangan vegan, makanan Gracias Madre sangat murah hati. Dari taco dan enchilada hingga keripik dan guacamole buatan sendiri, semua yang ada di menunya sehat dan mengenyangkan. Gracias Madre berfokus pada cita rasa tradisional Meksiko dan bahan musiman yang ditanam secara lokal. Sayuran berasal dari Be Love Farm di Pleasant Valley, California, sedangkan tamale buatan tangan dan tortilla dibuat dari jagung tua. Keju vegan terbuat dari kacang. Mengundang dan meriah, ruang makannya mengingatkan pada bangunan misi Spanyol kuno, dengan dinding bercat putih, balok langit-langit kayu, dan perabotan kayu yang kokoh. Dekorasinya menyinggung seni Kristen yang sakral tetapi merayakan kelimpahan pertanian, mengacu pada cita-cita pertanian organik berkelanjutan.
2. Greens Restaurant
Greens Restaurant adalah institusi vegetarian sejati, didirikan pada tahun 1979 dalam kemitraan dengan San Francisco Zen Center. Di kota di mana banyak restoran datang dan pergi dengan cepat, Greens masih menarik banyak orang empat dekade setelah dimulainya, sebuah bukti daya tarik dan popularitas restoran yang bertahan lama. Koki di restoran Greens fokus pada kenikmatan masakan California, meskipun menunya terkadang mencakup hidangan yang dipengaruhi Mediterania, Prancis, dan Asia. Musim adalah inti dari filosofi kuliner Greens. Restoran sebagian besar menggunakan bahan-bahan segar dari pertanian dan petani organik lokal. Pusat Zen Green Gulch Farm di Marin County (kurang dari satu jam di utara San Francisco) memiliki kemitraan dengan Greens Restaurant.
3. Wildseed
Restoran trendi ini adalah restoran vegetarian terbaru di San Francisco, dibuka pada September 2019. Penduduk setempat berbondong-bondong ke Wildseed, yang sepertinya sudah menjadi tempat nongkrong terbaru di lingkungan itu. Ruang makan yang elegan memadukan desain minimalis, aksen kayu alami, dan dekorasi tanaman hidup bersama dengan kuil dan masakan vegan musiman. Wildseed berada di garis depan gerakan “masakan nabati” yang sedang berkembang. Yang membuat Wildseed unik adalah daya tarik utamanya. Pengunjung akan menghargai menu restoran yang dipengaruhi secara global, yang menggunakan produk paling segar dari California Utara. Karena masakan tergantung pada musim setempat, menu diperbarui secara berkala. Pilihan menu berkisar dari salad dan mangkuk nasi Asia berisi sayuran hingga sate tahu dan favorit internasional seperti bakso miju-miju dengan saus masala India. Sorotan lainnya termasuk jamur dan bayam buatan sendiri dan pizza roti pipih dengan keju mozzarella asap.
4. Shizen Vegan Sushi Bar
Pada pandangan pertama, para tamu mungkin akan terkejut saat mengetahui bahwa restoran bergaya pedesaan yang elegan ini adalah vegan. Presentasi mengungkapkan suasana artistik khas restoran sushi tradisional Jepang. Namun, setiap item menu berbahan dasar tumbuhan. Koki menggunakan teknik shojin (Buddha Jepang) dan sayuran musiman yang bersumber secara lokal seperti tahu, ubi jalar, dan tapioka untuk membuat kreasi sushi vegan yang menakjubkan. Pemilik restoran berkomitmen terhadap lingkungan seperti melindungi spesies laut dan mendukung upaya konservasi. Restoran menjalankan misinya dengan serius dan berusaha menawarkan makanan vegan dengan “jejak ringan” yang mempromosikan komunitas ekologi yang berkelanjutan.
5. Enjoy Vegetarian Restaurant
Enjoy Vegetarian Restaurant yang nyaman dan nyaman menawarkan menu yang beragam dengan sekitar 100 hidangan. Masakan berfokus pada resep Cina tradisional dengan beberapa pilihan Thailand dan Jepang. Semua hidangan vegetarian dan sebagian besar vegan. Sesuai dengan tradisi Buddhis tentang nutrisi vegetarian, resepnya tidak mengandung bawang merah atau bawang putih. Kedua lokasi Enjoy Vegetarian adalah restoran lingkungan kasual. Ruang makan sederhana didekorasi dengan karya seni Buddha. Kirkham Street Restaurant khususnya memiliki suasana santai yang sempurna untuk pengalaman bersantap dan percakapan yang santai.
6. Cha-Ya Vegetarian Restaurant
Cha-Ya adalah favorit lokal di sepanjang “Valencia Corridor” yang sibuk, beberapa blok di Jalan Valencia di Distrik Misi, dengan deretan toko independen dan restoran trendi. Bagi mereka yang menghargai makanan Jepang, Cha-Ya akan senang dengan masakan vegan sehatnya yang terinspirasi dari masakan Zen. Menunya meliputi salad, mie, hidangan tahu, dan berbagai makanan khas dengan sayuran segar dan jamur. Ruang makan kecil yang nyaman diterangi oleh lampu yang mirip dengan lentera kertas Jepang. Karena suasananya yang santai dan bersahaja, banyak penduduk setempat datang ke sini secara teratur untuk makan. Pelancong tunggal lebih suka kusen jendela yang menghadap Jalan Valencia.
7. Udupi Palace Restaurant
Masakan India sering menjadi favorit di kalangan vegetarian, tetapi sampai sekitar satu dekade yang lalu, hanya sedikit pengunjung Amerika yang mengenal masakan vegetarian India Selatan. Istana Udupi menghadirkan gaya masakan vegetarian lokal India itu ke San Francisco di Distrik Misi. Masakan India Selatan berbeda dengan masakan India Utara dengan rasa uniknya yang didasarkan pada biji jintan, kari, cabai, merica, dan sawi serta penggunaan kelapa yang melimpah. Banyak chutney cenderung sangat pedas dan ada juga yang tajam. Pilihan menu termasuk Renungan Sepekan, crepes ala India yang diisi dengan kentang berbumbu; kari sayuran; dan hidangan thali dengan pilihan kari, chutney, nasi, roti, dan bumbu.
8. Nourish Café
Masakan vegan yang sehat dan sehat dari Nourish Café membuat pengunjung tetap kembali lagi. Kafe lingkungan kasual ini menyajikan sarapan, sandwich, dan makanan kasual. Semuanya terbuat dari bahan herbal alami. Kafe ini membuat roti segar bergaya rumah pertanian menggunakan berbagai tepung biji-bijian, biji-bijian, dan kacang-kacangan. Sandwich Nourish Café adalah favorit pelanggan, terutama sandwich frittata keju panggang dan burger quinoa dengan kacang hitam. Mangkuk nasi dikemas dengan sayuran, dan Anda bisa menambahkan tahu untuk protein jika Anda suka. Menunya juga termasuk sup, smoothie, roti panggang gurih, roti panggang manis, dan wafel. Restoran 6th Avenue di Richmond memiliki area tempat duduk kecil dan beberapa meja outdoor di trotoar, sedangkan restoran Hyde Street di Nob Hill bawah memiliki ruang makan yang lebih besar dan menu yang lebih beragam.
9. Peña Pachamama
Terletak di kawasan wisata North Beach, Peña Pachamama menawarkan kombinasi unggul masakan vegan Bolivia dan hiburan yang meriah. Pertunjukan berlangsung pada malam akhir pekan; Band Kuba bermain pada Jumat malam; dan penari flamenco tampil pada Sabtu malam. Ada harga khusus untuk makan malam dan pengalaman pertunjukan. Restoran mengikuti resep tradisional Bolivia tetapi hanya menggunakan bahan vegan. Banyak hidangan disiapkan dari bahan organik. Makanan mentah juga tersedia. Favorit pelanggan adalah keripik kale; Empanada; taco; pike macho, makanan pokok Bolivia yang terbuat dari paprika, kentang, bawang, tomat, dan rempah-rempah; dan Aji De Fideo, mie dengan saus lezat yang dibumbui dengan cabai, wortel, kacang polong, jinten, oregano, dan peterseli.
10. Ananda Fuara Vegetarian Restaurant
Ananda Fuara adalah restoran vegetarian yang terinspirasi dari tradisi spiritual Sri Chinmoy. Restoran ini terletak di ruang makan yang cerah dan ceria serta menawarkan hidangan vegetarian yang lezat. Banyak pilihan menu yang vegan, dan restoran berusaha menggunakan bahan-bahan organik jika memungkinkan. Restorannya menyajikan hidangan vegetarian klasik California untuk makan siang, makan siang, dan makan malam. Banyak hidangan yang lezat, termasuk roti panggang Prancis, telur Benediktus, sate jamur, samosa, dan bungkus ayam tiruan. Ananda Fuara terletak di jantung pusat kota San Francisco di dekat Civic Center. Wisatawan harus memperhatikan bahwa daerah tersebut kasar di sekitar tepinya.